巫溪脆李分外香
新闻作者:管淑平
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暑热笼罩的夏天,蝉鸣声从早叫到晚,没有一丝间断。忙忙碌碌的人们,从清早开始,就一边经受着蝉鸣的聒噪,一边又默默忍受着太阳的炙烤,入中午时,暑热积增,更像一种“上蒸下煮”的酷刑。
“足蒸暑土气,背灼炎天光。”我们童年的夏天,无一不像白居易《观刈麦》所描写的那样,既要照顾田里的庄稼,又要忍受头顶火热的太阳,还要习惯迎面吹来的温热的风,在这种被暑热层层围裹的天气下,人难免无精打采、心浮气躁。
幸好,还有亲切的水果,能给我们的心田以清凉甘甜的慰藉。樱桃、蜜桃、葡萄、糖梨、西瓜、杨梅、草莓、荔枝、龙眼、黄杏儿……各种水果登上夏天的舞台,仿佛,夏天就是果木的天下。不过,我最喜欢的,还是盛夏里的脆李,酸酸甜甜,清脆芳香,一口咬下,汁水与果肉的香味就在舌尖流溢。
脆李,是川渝地区特有的水果。在川渝诸多的脆李当中,又属巫山、巫溪的脆李最为饱满、香甜,从而名声在外。作为一个土生土长的巫溪人,从小到大,我当然也没少吃脆李。小时候,我经常一个人爬到李子树上偷吃李子,有时吃着吃着就睡着了,如若没有大人前来呼唤,准能在上边待上一整天。
在农村地区,脆李也很常见,几乎每家每户的院坝里都有一两棵李子树。我们家种的李子树,就在家门前的竹林深处,有三五来棵。也不知是何时种的,在我很小的时候,那些树就已十分魁梧了。欣欣向荣的春天,那些李树娇羞地绽放着零零碎碎的小白花儿,花儿很小巧,乍一看像是梨花,星星点点的一树雪花白。李花的香味,并不浓郁,只有凑到跟前时,才能深深浅浅地嗅到一丝丝它的香味。
年幼的我们,在物质并不充裕的年代,也没有什么可以娱乐的“耍把戏”,因此,门前的竹林就是我的一大去处。我们在竹林里尽情穿梭,从一棵竹子跑向另一棵竹子,从一棵李树奔向另一棵李树,累了,就坐在石头上歇憩,看看书。竹林里,很凉快,微风一摇,竹影婆娑,竹子的味道和着李子花的香味悠悠地流淌进了我们的心里。于是,在春天,我们就急切地渴望着夏天能够早日来临,这样我们就可以尽情地过一回口腹之瘾。
终于,期待之中等来了夏天。李树枝繁叶茂、蓊蓊郁郁,密密麻麻的李子挂在树上,摇摇欲坠。有许多鸟儿早已先我们一步地飞舞到李树上,上蹿下跳,叽叽喳喳。它们偶尔也会啄食李子,大多是因为一些李子个头小,生长了一些小虫子。不过,我倒是很愿意相信鸟雀想偷吃李子,才在树上飞来飞去。
等脆李渐渐成熟,采摘李子就成了我们热衷的一件事。个子高点儿的伙伴,总能先于我们这些矮小伙儿一步,迅速地飞奔至李子树前,手抱着树干,脚一蹬,一齐发力,灵活地爬到了树上。等我们小跑着到跟前时,他已经开始将李子毫不客气地送进嘴了。我们个矮的也有自己的办法,找一根修长的竹竿,小心翼翼地举起,朝着李树上挂满的李子伸过去,然后,轻轻一摇一晃,李子就如同天边划过的流星,纷纷掉落下来。树下的我们眼疾手快,乐此不疲地捡拾着李子。
将熟未熟的脆李,泛着浅绿色,味道比较苦涩。而成熟的脆李,俨然脱胎换骨一般,一枚李子比大拇指的指甲盖略微大一点,在阳光下散发着诱人的光泽。熟透了的李子,则变得更软更糯,不用牙齿轻咬,放进嘴巴,用舌头一抿,汁水爆开。
脆李,以清脆、爽口而出彩。翡翠一般的新绿,软软糯糯的果肉,恰到好处的汁水,酸甜可口的味道,尝之,肚中饱满,心旷神怡。有时,我们也会将脆李摘下来,放在塑料袋儿里,或者一个小桶里,放到村口的老水井里浸泡大半个下午,等晚上,一家人坐在竹椅、围着小木桌吃晚饭时,再把脆李从井里捞出来。此时的脆李,更加鲜活,还带着晶莹剔透的水珠。经过井水浸润过的脆李,凉悠悠的,丝毫不亚于在冰箱里冷藏过一样。月下草虫鸣,我们的嘴巴吃了脆李一枚又一枚,连睡觉都充斥着甜美。
长长的夏天,有脆李相伴,满是滋味清欢。成年后,在外奔波,很少回过家乡,以至于每年夏深草木成帷时,总想起小时候吃过的脆李,原来,只有远离了家乡,才会懂得何谓乡愁。我怀念那时脆李颗颗挂满枝头、纯粹烂漫的夏天。
暑热笼罩的夏天,蝉鸣声从早叫到晚,没有一丝间断。忙忙碌碌的人们,从清早开始,就一边经受着蝉鸣的聒噪,一边又默默忍受着太阳的炙烤,入中午时,暑热积增,更像一种“上蒸下煮”的酷刑。
“足蒸暑土气,背灼炎天光。”我们童年的夏天,无一不像白居易《观刈麦》所描写的那样,既要照顾田里的庄稼,又要忍受头顶火热的太阳,还要习惯迎面吹来的温热的风,在这种被暑热层层围裹的天气下,人难免无精打采、心浮气躁。
幸好,还有亲切的水果,能给我们的心田以清凉甘甜的慰藉。樱桃、蜜桃、葡萄、糖梨、西瓜、杨梅、草莓、荔枝、龙眼、黄杏儿……各种水果登上夏天的舞台,仿佛,夏天就是果木的天下。不过,我最喜欢的,还是盛夏里的脆李,酸酸甜甜,清脆芳香,一口咬下,汁水与果肉的香味就在舌尖流溢。
脆李,是川渝地区特有的水果。在川渝诸多的脆李当中,又属巫山、巫溪的脆李最为饱满、香甜,从而名声在外。作为一个土生土长的巫溪人,从小到大,我当然也没少吃脆李。小时候,我经常一个人爬到李子树上偷吃李子,有时吃着吃着就睡着了,如若没有大人前来呼唤,准能在上边待上一整天。
在农村地区,脆李也很常见,几乎每家每户的院坝里都有一两棵李子树。我们家种的李子树,就在家门前的竹林深处,有三五来棵。也不知是何时种的,在我很小的时候,那些树就已十分魁梧了。欣欣向荣的春天,那些李树娇羞地绽放着零零碎碎的小白花儿,花儿很小巧,乍一看像是梨花,星星点点的一树雪花白。李花的香味,并不浓郁,只有凑到跟前时,才能深深浅浅地嗅到一丝丝它的香味。
年幼的我们,在物质并不充裕的年代,也没有什么可以娱乐的“耍把戏”,因此,门前的竹林就是我的一大去处。我们在竹林里尽情穿梭,从一棵竹子跑向另一棵竹子,从一棵李树奔向另一棵李树,累了,就坐在石头上歇憩,看看书。竹林里,很凉快,微风一摇,竹影婆娑,竹子的味道和着李子花的香味悠悠地流淌进了我们的心里。于是,在春天,我们就急切地渴望着夏天能够早日来临,这样我们就可以尽情地过一回口腹之瘾。
终于,期待之中等来了夏天。李树枝繁叶茂、蓊蓊郁郁,密密麻麻的李子挂在树上,摇摇欲坠。有许多鸟儿早已先我们一步地飞舞到李树上,上蹿下跳,叽叽喳喳。它们偶尔也会啄食李子,大多是因为一些李子个头小,生长了一些小虫子。不过,我倒是很愿意相信鸟雀想偷吃李子,才在树上飞来飞去。
等脆李渐渐成熟,采摘李子就成了我们热衷的一件事。个子高点儿的伙伴,总能先于我们这些矮小伙儿一步,迅速地飞奔至李子树前,手抱着树干,脚一蹬,一齐发力,灵活地爬到了树上。等我们小跑着到跟前时,他已经开始将李子毫不客气地送进嘴了。我们个矮的也有自己的办法,找一根修长的竹竿,小心翼翼地举起,朝着李树上挂满的李子伸过去,然后,轻轻一摇一晃,李子就如同天边划过的流星,纷纷掉落下来。树下的我们眼疾手快,乐此不疲地捡拾着李子。
将熟未熟的脆李,泛着浅绿色,味道比较苦涩。而成熟的脆李,俨然脱胎换骨一般,一枚李子比大拇指的指甲盖略微大一点,在阳光下散发着诱人的光泽。熟透了的李子,则变得更软更糯,不用牙齿轻咬,放进嘴巴,用舌头一抿,汁水爆开。
脆李,以清脆、爽口而出彩。翡翠一般的新绿,软软糯糯的果肉,恰到好处的汁水,酸甜可口的味道,尝之,肚中饱满,心旷神怡。有时,我们也会将脆李摘下来,放在塑料袋儿里,或者一个小桶里,放到村口的老水井里浸泡大半个下午,等晚上,一家人坐在竹椅、围着小木桌吃晚饭时,再把脆李从井里捞出来。此时的脆李,更加鲜活,还带着晶莹剔透的水珠。经过井水浸润过的脆李,凉悠悠的,丝毫不亚于在冰箱里冷藏过一样。月下草虫鸣,我们的嘴巴吃了脆李一枚又一枚,连睡觉都充斥着甜美。
长长的夏天,有脆李相伴,满是滋味清欢。成年后,在外奔波,很少回过家乡,以至于每年夏深草木成帷时,总想起小时候吃过的脆李,原来,只有远离了家乡,才会懂得何谓乡愁。我怀念那时脆李颗颗挂满枝头、纯粹烂漫的夏天。
