暮春初夏，是槐花飘香的时节，物候上来算大致是从“谷雨”到五一期间，大概有10天到半月的时间，是槐树的花季。时间过得飞快，去年看山中偶有槐树白花，点缀于绿意海树间，今年就又遇着槐花飘香了。

那天我原本打算登山锻炼身体，半道里放眼望去，山间那颗槐树竟又开了花。然后我攀爬着来到了树下，仔细地观望并轻嗅着。其实我每年都盼着槐花开，每年又都觉得它开得猝不及防。等我发现的时候，已经一簇簇白花满枝头了，再看见嫩绿细密的槐叶，也遮挡不住槐花俏丽的身影。一串串素白莹润的槐花从枝叶间垂挂而出，挨挨挤挤，随风摇曳生姿，煞是好看。槐花的花香，是甜甜的味道，沁人心脾，让人身心舒畅，槐花的香，香而不腻，淡而幽远。季羡林的散文《槐花》中写道:“槐花总是清香飘拂，溢满鼻官。就能看到成片的洋槐，满树繁花，闪着银光；花朵缀满高树枝头，开上去，开上去，一直开到高空，让我立刻想到新疆天池上看到的白皑皑的万古雪峰。”大师笔下的槐花，清远高洁，如万古雪峰，让人遐迩。而我站立树下，嗅足了槐花香味之后，脑海之际回想的却似旧时故人相识一般，因为那满树的槐花曾填满了少时的记忆。

儿时也同样站立于树下，嗅着满树的清香氤氲，心想这花是真的能吃吗？寻思间，老妈在一旁已经拿着竹竿，绑好了镰刀向着高枝投去，新发的短枝和着老枝一同被镰刀收割而下。我则和姐姐在树下把槐花枝拖到地头上，小心翼翼地把未开的洁白槐米和半开的槐花，撸到竹篮里，由于枝干枝叶间生有尖刺，摘取时也要注意。每次可以取的槐花也不多，本着按需取食的原则，老妈只摘取一竹篮。这颗槐树离我家不远，只有一里地的路程，并且生在自家地旁的地垄上，不用去到几里外的山坡上，吃完了就来也较为方便。

说到吃槐花，北方人大概是最为拿手的了，光我知道的吃法就五花八门，煎炸清蒸，小炒凉拌，制馅可做包子饺子，做汤又配的下诸多食材。其实我却早早的在树下，已经品尝过了它的甜美。生食槐花多是吃它的花茎，拨开白色的花瓣，寻见藏在蕊间的花茎，嚼在嘴里便有一种沁人心扉的清甜，有时合着未开的槐米，整串的撸下，口齿间的香甜更是满足。老妈多数的做法还是钟情于清蒸槐花，槐花清洗干净控干水分，拌上鸡蛋面粉，然后上笼屉蒸熟，这样蒸出来的槐花更劲道。再将蒸好的槐花拌上捣好的十香紫苏蒜泥，辅以香油。那味道是初夏的一抹清凉意与香糯甜，夹上一口，简直是人间美味。余下的槐花，老妈会拿它们拌上许多鸡蛋，倒在炕饼的鏊子上，油煎至两面金黄，外酥里嫩，满口留香。此间做法还有包饺子，蒸包子，掺上大肉后，相得益彰，口口流油。

春花易散，初夏已临，而食槐花的季节也就那么多天。给我们的时间其实并不多，人生的美好亦是如此。田间地垄上的槐树，其实在上初二时已经被砍了，由于长得愈发的粗壮，根系也颇为发达，枝叶郁郁葱葱如伞盖。影响了临地头李伯家小麦玉米的生长，我老妈说是无所谓的，一颗树而已，春花秋实，夏日里田间地头劳作也可乘凉。但是李伯还是毅然决然地砍伐了它，我知道后感到很是惋惜，毕竟再也看不到那绿油油的田野里伫立着的那一树槐花了。它的香甜，也只存在于我情有独钟的记忆里。在我想来，槐花，不只是槐花，是那些年一家五口在一起热气腾腾的日子。槐花，不只是槐花，是四季轮回，岁月更迭中一年一次的期盼和约定。